춘천/황토숯불닭갈비::진정한 춘천 전통 닭갈비

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작년 9월 초쯤 이었을거다
하남 올라와서 오랜만에 와이프와
여행을 가게 되었다.
여행이지만 사실은 닭갈비 투어라고나 할까.

 
닭갈비라고 하면 지금까지는
춘천 명동스타일
즉 닭에 고추장양념과 양배추 등 야채를 넣고 볶은것을
춘천 닭갈비의 전부라고 생각했었다.

그런데
와이프가 우연히
웹 서핑중
제대로 된 닭갈비는 숯에 담백하게 구워낸다는 사실을 알았다

우린 다시 의기투합하여
새로운 맛을 찾으러
춘천으로 가기로 합의했다.





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춘천을 가면서
닭갈비만 먹고 올 수는 없는법




청평사와
구성폭포도 구경하고




- 녹음속의 구성폭포



의암호의 일몰도 보면서
하루를 만끽했다.



길가에서 만난 냥이




우리가 찾아간곳은
황토숯불닭갈비

그야말로 질좋은 숯불에(아래에 숯불이 보인다)
닭을 담백하게 양념하여
구워내는 요리였다.




반찬도 별다른것 없었지만
닭갈비를 양념에 찍어
상추에 싸먹는 맛은
정말 입에서 스르르 녹는 맛이었다.




차를 가기고 갔었기에
소주한잔을 하지 못하고 왔지만

가까운곳에 있었다면
아마 일수 도장찍으러 다녔을듯 하다.




숯불에 익힌 닭갈비는
담백하게 입혀진 양념맛과
제대로 된 불맛을 느낄 수가 있었다.
그리고 전혀 느끼한 맛이 없이
고소한 느낌이다.




양은 약간 작은듯 했지만
다먹고 난뒤 국수 한그릇씩 하고 나오면
든든하다.




담백한 양념과 구수한 불맛
딱 그 맛이다.



한입 드시겠어요?




잊어먹지 않기 위해
지도를 첨부한다.

아래는 위 지도의 URL


http://local.daum.net/map/index.jsp?wx=665770&wy=1216406&level=3&panoid=18872269&zoom=0&pan=329.1342634104192&tilt=12.635413893887076&poi=false&map_type=TYPE_SKYVIEW&map_hybrid=true&map_attribute=ROADVIEW&screenMode=normal


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강원도 춘천시 후평3동 | 황토숯불닭갈비
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